作為家庭主婦為了照顧家人的健康對於餐飲這方面肯定要或多或少懂一點的，這樣才能夠做出最美味的食物保證家人的飲食健康。但是對於一些剛剛為人妻子的女性而言之前在家裏從來沒有沒有做過飯，那么今天就讓我們來了解一個簡單的菜譜——上湯西蘭花。
西蘭花被譽為蔬菜之中的蔬菜之王，西蘭花內部含有的營養價值是相當高的，如果想要保證食物本身的美味的話最好的方式就是做湯。首先將西蘭花放在淡鹽水之中泡上半個小時，拿出洗幹淨。切小半跟火腿成丁，在鍋中倒入適量的油，這個時候將洗幹淨並且切好的西蘭花在油熱之後倒入鍋中進行翻炒，有香味出來之後倒入適量的開水。
待水開之後加入火腿，加上一些調料，一道健康不失味美的上湯西蘭花就可以出鍋啦。